昨日のクリスマスケーキ教室は･･･

「プディングショコラ」

　　　　　　　　　　　　　



小麦粉の入らないチョコレート生地をシート状に焼いてくるくるイチゴと一緒に巻きました。年輪みたい？？
クリスマスの飾りで飾るとそれっぽく見えます（笑）

今日の生徒さん達はまだまだ初心者クラス

･･･って事で、、ご自分のお好きなように飾っていただきました。


　　


チョコレートでお好きな飾りをつくっってもらいました。
雪ダルマがかわゆいでしょ！！

もう一品はスペインのクリスマスからお正月にかけて食べられる

「ポルボロン」です♪



　　　　　　　　　　　　


これは小麦粉をきな粉みたいな色になるまで1時間半も乾燥焼きしたものを使います。ねりこんだアーモンドペーストは勿論自家製です。


午前の授業が終わり・・・
めちゃくちゃ体調不良の私でしたが、、、

生徒さんのお子さんのお誕生日ケーキを注文されていたので
スポンジを焼きながらタイマーをかけてうたた寝していました。。



　　　　　　　　　　　　　



普通のイチゴのショートケーキと言うご注文でしたので、18センチ1台仕上げました。



･･･あまりにも頭痛がひどいので
困ったときのロキソニンだより〜私にとっては大事な魔法の薬です。


ケーキを収めた後、イーストとバターを取りに行って〜

立ったまま状態で夕飯を食べ〜

18時半からまたシュガーの生徒さんがいらっしゃいました。


で、またまた表題の35分の27ですが･･･

先日の35分の8の残りの（袋に詰め込んだ残骸）胡桃のお菓子を捨てるのがもったいなかったので〜〜

生徒さんが帰られた10時半から、冷蔵庫のりんごを煮て、お酒につけたフルーツや、冷凍庫のスポンジの残りやスパイスクッキーなどを砕いて、パートシュクレをしいた型に詰め、オーブンで焼いてみました。

　　　　　　　　　　　　　



焼きあがったのがこんな感じ〜〜18センチ1台分です。

　　



今日食べてみます〜〜見た目だけは美味しそうですが･･･さてさて

調子が悪いのに何やってんだか〜〜って言われそうですが、薬のおかげで夜の授業も無事終わり、このケーキを焼きながらシュトーレンの仕込みをして・・・

結局12本焼きあがったのはまたまた午前2時半

掃除してお風呂に入って寝たのがやっぱり3時半
いつまで続くのかしら？？？こんな生活。。




もう十二月も1週過ぎてしまったのにクリスマスの飾りもしていないので･･･

玄関と居間のお花だけでもそれっぽく？？？してみました。。


　　　　　　



あまりそれっぽくないか？？？


今日は出張授業なので・・・明日は絶対クリスマスの飾りつけしようと思います。。。。


出来るかな？？？