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クリスマスケーキ♪
12月になりました〜♪

いよいよお菓子教室もクリスマスバージョン。。


             P1000028.jpg



こちらのケーキは2004年版のクリスマスケーキを少し変えて。。。

1日のC文化センターのクラスで22名、2日のY中学校PTA特別講座で40名の講習と言うわけで、大勢講習用にアレンジ♪

レアチーズケーキのクリスマスバージョンです♪
皆さんに楽しんでいただけたようでよかったです。


あっ、ちなみにオリジナルバージョンはこちらです。。

            DSC00681.jpg


と言っても中身がみえないから同じに見えますよね〜〜(笑)



そして今年の新作はと言うと。。。

「Noel 2006」


まずは2日の夜のクラスで講習しました♪

             1DSC01455_edited.jpg


ピスタチオのビスキュイを4段重ね。
1段目と3段目と上面に細かく刻んだグリオットとシロップを混ぜたバタークリーム。
そして真ん中にチョコレートクリームとグリオットをサンド。。。
飾りにココアを入れたメレンゲで薪をイメージしてみました。

お酒の効いた少し大人のクリスマスケーキです。

サブメニューはというと・・・

この時期にぴったりのスパイシーなクッキー♪キャトルエピスをたっぷり入れてみました。

             1DSC01456.jpg



クリスマスの頃ってどうしてスパイシーなお菓子が食べたくなるのかしら???不思議です。。

でもこの日はちょっぴり焼きすぎちゃいました。。。はははっ
スパイスのおかげで焦げ目もわかりにくい???


只今我が家はスパイスとバターとお砂糖の香りがいっぱい♪
お洋服もなんだか牛乳くさくなるのよね〜〜

23日のクリスマスワイン会と24日の講習のあとのプチクリスマス会には2006年度バージョンのケーキを持って行きますね。。

お楽しみに〜〜♪

テーマ:ケーキ - ジャンル:グルメ

この記事に対するコメント

もうすぐクリスマスですね。
とってもとっても大変な季節だけれど、かな〜り寒くなって風邪も流行っているので、気をつけてくださいね。
2つともケーキ美味しそう。レアチーズいいねぇ。
シンプルバージョンに飽きたら。
【2006/12/05 06:23】 URL | tazoo #- [ 編集]

これも美味しそう
先日は本当にありがとうございました。
皆さんに大好評をいただいてます!
NOEL2006も美味しそう!ちょっぴり大人な感じですね。
私も試作段階のクリスマスケーキ、早く仕上げねば・・・。


【2006/12/05 08:55】 URL | ショコラ #- [ 編集]


旨そうですね♪
【2006/12/05 22:42】 URL | かわせ #- [ 編集]


新作ケーキにありつけそうなのは・・・3人の中ではkawaseさんだけかしらね〜〜
今朝はバラもの試作しました〜〜眠い。。。
【2006/12/05 23:08】 URL | cioccolato #3qSPKoi2 [ 編集]

わーい!!ヾ(@⌒▽⌒@)ノ
とってもとってもとってもとっても楽しみ〜〜〜〜〜〜^!!!
早く来ないかな〜〜〜〜^イブイブ!!
【2006/12/06 16:15】 URL | sugarcafe #9L.cY0cg [ 編集]


うわー、このピスタチオのケーキめっちゃ美味しそう!
デザインもものすごくステキ☆
私も習いたーい!!!!
【2006/12/07 06:58】 URL | AIKO #yXQQblaY [ 編集]

このケーキは・・・
某ケーキやさんの「オペラ・お・グリオッティーヌ」をかなりアレンジしちゃいました〜〜
時間内に講習終わらせなくちゃならないし・・・味がいまいちパンチが足りないと思ったので〜チョコクリーム加えちゃいました。。。どんどん自分の好きな味に変えちゃいます〜♪予算の事もあるしね〜
【2006/12/07 09:08】 URL | cioccolato #- [ 編集]


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