姪の衣理の将来の夢は「2代目」

そう、シュガークラフトとケーキの先生です。
私のあと取りになるそうです。
・・・ということで、もうすでに修行が始まっています。

先月名古屋の蘭の館の名古屋シュガークラフトコンペティションにも出品しました。今年で2回目です。

春休みにやってきて2日で作品を仕上げました。

　　


今の所楽しんでもらえばいいな〜〜と思っているので、あまり手も出さず、作り方だけ教えて後は自分の好きなようにさせています。

今年の作品は「天使からの贈り物」と言う題名でした。なかなかかわゆく仕上げていました。

そして今日はパティシエ修行。
7月に行うお兄chanとママと私の誕生会にケーキを作ってくれるそうで、スポンジケーキの焼き方を習いたいというので作らせました。

レシピはMY教室のケーキの基本クラスのもの・・・
計量から仕上げまで一人でやらせました。
マンツーマンの授業料は高いんだぞ〜〜っ！！

　　


まず卵を割って、お砂糖を入れて、粉をふるって、バターを溶かして・・・と真剣です。

ハンドミキサーでしっかり泡立てて、順番に材料を加え、生地が出来あがったら型ににれ焼いて行きます。


　　


はじめてとは思えないくらい（・・・と言っても他の物は良く作っています）綺麗に焼きあがりました。そして上下を落として2枚にスライスします。・・・トレビア〜〜ン！！

シャンティを立て、スポンジに塗ってイチゴを並べます。

手だけ写っていると自分の手を見ているみたいで・・・ちょっと気持ち悪い〜（ほんと手つきがそっくり・・・）



　　


もう一枚のスポンジを重ね、回りをナッペします。
そして飾り絞りをしてイチゴを並べます。

完成♪


　　


はじめてにしては驚くくらいの仕上がりです。
全部一人で作りました。

大満足の衣理なのでした〜〜〜

「やっぱ先生がよいと仕上がりも良いのよね〜〜」と言う私や、
「助手が良いからだよ！！」と言うママにたいして
「先生や助手が良くっても本人がだめだったら美味く出来ないんだよ！！」っていいはる衣理はやっぱり負けず嫌い♪


7月は楽しみにしています。もっと練習して美味しいの食べさせてね♪