昨日から家の中はあま〜〜い香り♪・・・っていつもそうなのですが〜〜

昨日は朝からお料理教室でご一緒しているTさんが、来週の火曜日に行われるご自分の披露宴の時に、お客様に最後に手渡すクッキーを作りにいらっしゃいました。

　　


こ〜〜んなにたくさん、朝からお昼ご飯もそこそこに頑張りました〜〜
120人分です♪

蜂蜜をたっぷり使った硬い生地を指輪サイズに抜いて焼き、アイシングとシュガーで作ったハートとアラザンで飾りました。





２個一緒に袋に入れ、これを陶器のスプーンとセットにしてお渡しするそうです。勿論スプーンにご自分で絵を入れられたそうです！！
皆さん喜んでくださると良いですね〜〜

そして夜からシュガークラフトの生徒さんがいらっしゃいました。

日付けは変わり・・・今日は朝からケーキ教室♪


　　


フランボワーズ風味のこってりチョコケーキとクッキー2種。
チョコスポンジを冷ますために家の中の一番涼しい場所（玄関ですが）
冬場は自然の冷蔵庫ですね〜〜そこに置いて冷まします。焼きあがったクッキーも置いてあったので、玄関はもうあま〜〜〜い香りに包まれて・・・お客様がいらしたらきっとびっくりされるよね〜〜なんて！！

ケーキの試食の後、口の中があま〜〜〜くなってしまっていたので・・・なんだかおせんべいでも食べたい気分

ということで、ランチにPASTAを作りました。

　　


ポテトとひじり茸の香草焼き♪
今、旬のニューポテトというか、小さなジャガイモを皮付きで半割して、ルクルーゼのグラタンパンにバターを塗って並べます。塩コショウ、にんにくの微塵切り、フレッシュのタイムとローズマリー、オリーブオイルとちぎったバターを乗せ、ホイルをしてオーブンで焼きました。

途中オーブンから出して、ホイルをはずしひじり茸を加え、冷凍に入れておいたバジルをのせ塩コショウ、オリーブオイルをかけてまたオーブンに入れました。

PASTAはジェノベーゼ♪松のみをフライパンで炒ってバジルペースト、塩コショウ、エダムチーズをたっぷり、黒オリーブの粗みじんを加え、茹でたてのPASTAに絡めました〜〜

これで塩分補給OKです！！

そして午後の授業は〜〜


　　


プレーンなロールケーキ♪イチゴとキウイをたっぷり入れました。でもイチゴがすっぱくて〜〜美味しくない・・・
今年はあまりおいしいイチゴが出来ないらしい〜

右のケーキはドライフルーツ入りのイースト菓子。明日食べたほうが美味しいかと思います〜〜

そんなわけで、試食の残りのケーキが冷蔵庫にごろごろ〜〜
食べると病気になりそうなので、、ご近所の生徒さんにお電話して取りにきていただきました。

明日は午前午後とシュガークラフトの授業で、夜は出張ケーキ教室です。

毎日あま〜〜〜い香りに包まれた私の生活のひとこまでした。