UPするの忘れてたけど・・・１月29日に「近藤セレクションワイン会」に参加しました♪
　　


ってことで近藤さんと、選んでくださったワイン・・・

＊エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン　ジャック・セロス
　シャンパーニュ：シャルドネ
＊マルセルダイス　グラスベルグ　２００１
　アルサス：リースリング、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール
＊サン・ロマン　コンブ・バザン　ブラン　２００２　ドメーヌ・ドゥ・シャソルネイ
　ブルゴーニュ：シャルドネ
＊ブルゴーニュ　ルージュ　２００２　ドメーヌ・プリューレ・ロック
　ブルゴーニュ：ピノノワール
＊コモンドール　２００２　アニータ＆ハンス・ニットナウス　オーストリア：メルロー４０％、ツヴァイゲルト３０％、
　　　カベルネ・ソーヴィニヨン２０％、ブラウフレンキッシュ１０％
＊シャトー・デュ・ピュイ　１９７８　ボルドー・コート・ド・フラン：
　メルロー８５%、カベルネ・ソービニオン１４%、カルメネール１%
＊ヴァンダンジュ・タルディヴ　キルシュベルク・ドゥ・バール
　ゲヴュルツトラミネール　１９９９
　ドメーヌ・ストフラー：ゲヴュルツトラミネール　
＊シャトーヌフ・デュ・パプ　１９９６　キュヴェ・ボワルナール 　ドメーヌ・ド・ボールナール
　ローヌ ：グルナッシュ８５％、ムールヴェドール＋α

これらのワインに合わせてMちゃんが作った料理が・・・


　　


前菜で平ら貝とイチゴのマリネ（組み合わせが面白い♪）カリカリニ焼いたカラスミを大根で挟んで、イタリアのカラスミパウダーを散らしたもの〜〜カリカリに焼いて食べるのはじめてだけど、結構面白い♪


　　


泡に合わせて浜木綿特製海老団子〜〜そして私の手作りライ麦パン


　　


マグロの生ハムアボカド添えとK女史お手製ほうれん草とベーコンのカマンベールキッシュ♪




PASTAはセロリの濃厚カルボナーラ〜〜


　


＊コルヴォ・ロッソ 　２００２　イタリア・シチリア：
　　　ネーロ・ダーヴォラ、ペッリコーネ、ネレッロ・マスカレーゼ
で漬け込んだぶりの照り焼きと右は桃黒胡椒のステーキ薬味添え〜〜
どちらもうまか〜〜〜

ワインも回ってるけど・・・お腹いっぱい♪

3種類のチーズの盛り合わせ








あとブルーとウォッシュ！！


　　


チーズ続きで・・・ケーキもフロマージュブランのタルト
それとワインにあわせてエダムチーズたっぷりのサブレも焼きました〜

相変わらずいっぱい飲んでいっぱい食べていっぱいおしゃべりして〜〜楽しい時間をすごしました・・・