シュトーレンはドイツで親しまれている細長い形状で、「棒」「ステッキ」という意味を持つクリスマスのお菓子です。キリスト生誕のとき、東方より3人の博士が馬小屋を訪れたという聖書の話がありますが、その博士達が持っていた杖になぞらえたものと言われています。ドイツのドレスデンにおいて15世紀前半から作られており、この街の銘菓と言われています。11月末になると各家庭でも焼き始め、地下室に保存して日曜の礼拝の後、薄く切った物を家族で食べクリスマスを楽しみに待ったり、ツリーを囲んで家族で食べたり、贈り物などにも用いられます。地域によっていろいろな種類があり、この時期パン屋、ケーキ屋のウインドーにはさまざまなシュトーレンが並び、切り売りされます。




この写真はドイツのお菓子屋さんのウインドーです。
99年の11月に「スリリングな夜行列車の旅・ドイツ編」をした時のものです。




ナッツやお酒につけたフルーツがいっぱいつまったもの・・・
けしのみがぐるぐる巻かれたもの・・・などなど、味も色々です

　　


立ち寄った街で色々なタイプの物を買って試してみました。
大きな物はどっしり重いので、切り売りされてるもの買って食べてみました。美味しかった♪

帰国後私も色々作ってみました。ドイツで買ってきた本や日本の本を片っ端から試作し、試行錯誤の繰り返し〜〜
それで出来上がったのがコレ！！




そんなわけで毎年12月になるとシュトーレンを作ります。
販売用とお歳暮用で昨年は150本・・今年は結局130本くらい
仕事から帰った後に1回6本焼きます。時間があるときは12本作ります。
焼いた翌日に粉糖をたっぷりかけてラッピングして箱に詰め、全国あちこちに発送します。なんとイギリスにも送っちゃいます。

外から帰ってくると家の中にはバターとフルーツの甘い香りがします。
作るときに着ていた洋服はなんだか牛乳くさいし・・・

友人達のBLOGにあちこち登場しています。ちょっとうれしい♪

そうそう、今年はマリオットアソシア名古屋のシュトーレンも頂きました。

　　


これはパンタイプで軽く仕上がっています。
私のどっしり重い物とちがいますが、美味しかった〜〜
1本800円はお買い得♪ものすごく売れるそうです。

多分東京の友人からも手作りのシュトーレンが送られてくると思います。色々な味が試せてホントにこの時期うれしいです〜〜〜

来年は何本作ることになるのかな♪