先週日曜日妹一家がやってきた。。。

前の日に電話で7時か8時ごろ家を出るって言ってたので、朝5時におきてとりあえず酵母を冷蔵庫から出し室温に戻した。。

7時か8時ってことはきっと8時ごろだから・・・9時ごろ到着と読んで、逆算して生地を作ることに・・・


9時到着と言えば・・・朝ごはんも準備しておかなくっちゃ！！
天然酵母の生地を作る前に簡単なフォカッチャを仕込んだ・・・


その後天然酵母を使った生地を仕込み発酵器へ・・・
2つの生地の様子を見ながらエダムチーズクッキーとピスタチオのフィナンシェを焼き・・・
フォカッチャもオーブンへ放り込んだ。。



皆が羽島インターを降りた頃焼きあがったほかほかのフォカッチャとジャガイモのマスカルポーネサラダ・・・コーヒーも入れて。。。あっという間に平らげてくれた。。


ちょうどその頃、3時間発酵させた生地がきれいに膨らんだ。。
分割してベンチ・・・30分置いて成型、仕上げ発酵の後焼成。

サムソーチーズを入れたら溶けてすこし流れたけど・・・・カリカリ美味しいパンになった♪


休むまもなくレモンジンジャーケーキを仕込んで焼いて。。


もうランチタイム♪
鮭寿司を妹がつくってくれた。



洗い物を2人でこなしながら、また作るの繰り返し。。


ふう〜〜〜〜っ


ランチ後妹一家が遊びに出かけたので、30分だけお昼寝して・・・
午前中に作ったケーキを袋につめ・・・

クロッカンを仕込んで焼いた。。

クロッカンを袋に詰めているとエリだけ帰ってきた。。


彼女はこれからケーキを作らなくてはならない・・・
そう、、小学生パティシエ選手権応募用のケーキの製作と写真撮影


ムースとダックワーズ、フルーツてんこ盛り・・・
今年の彼女のテーマは・・・

フルーツの妖精と遊びたい♪・・・と言うことでタイトルは「フルーツの森」
庭からフランボワーズの赤、黄色、レッドカラント、ブラックベリーなど収穫して載せました。


写真は審査後UPいたします。
今年で3年目・・・最後の学年です。
入賞は50名。。。とりあえず今までの2回は入賞を果たしました


でも上位10名が東京で実際に作ることになります。
とりあえず10名に選ばれると良いのですが〜〜最後なので


ちょっとだけ・・・・お見せします。


　　



ダックワーズ絞ってます・。。。そして簡単な天使ちゃんをさささっと作ってました。コレがケーキの上に乗ってます。



あっ、、エリがこんなのものを家で作って来たと見せてくれました・・・・


　　　　　　　　　　　



コルドンのチョコの箱に入っていたものは・・・


　　


ゴールデンウイークにシュガー作品を作りに来たときに、残ったモデペを持って帰ってました。それこんなでちっちゃなケーキを作ってました。


今回もやっぱりモデペに色付けしてもって帰っていきました。


今日マカロンを作ったとシャメが送られてきました。
ほんと細かいものこちょこちょ作るのすきなのよね〜〜〜


　　　　　　　　　　　　　



もちろんモデペです。。コンペの賞品のクリンパをつかったようですね〜〜
かわゆいわ！！


エリがケーキを作っている間に私は送るケーキを箱につめ、帰ってきたクリリンに宅急便まで持っていってもらい、、そして夕飯の支度



エリの応募作も無事出来上がり、皆で夕飯を食べました。


　　



ムール貝1キロ、、タタミイワシのサラダ。。


　　




オイルサーデンとイカのトマトパスタ（400グラムのパスタ使用）。。クリリンが作ってくれました。。もちろんソースはわたしのお手製のものを解凍して使いました。

ピザ4枚。。。美味しいけど・・あまり食べられなかった（笑）生存競争は激しいみたい。。






　　　　　　　　　　　　




牛ほほ肉の赤ワイン煮。。。

おいすぃ〜〜〜〜〜〜い！！

あっという間に平らげて・・・・まだ足りないと皆は言う。。。



きゃ〜〜〜〜っ！！！


ほほ肉の赤ワイン煮のソースが余ったので・・・


　　　　　　　　　　　　




ペンネに絡めてパルミジャーノたっぷりかけてみました。。コレも全部平らげて。。。


最後にエリが作ったムースのケーキの残りで作ったデザートももちろん食べました。



・・・・10時に皆が帰った後。。。我が家はこんなに静かなんだ〜〜〜と改めて実感！！
送ったお菓子の残りをつまもうかと思ったら・・・


え〜〜〜〜〜〜っ、、、ない（笑）


ほんと忙しくて楽しい一日でした♪




次の日の朝・・・右手がはれていたのはたぶん洗いものの連続だったから？？？