今日は朝から名古屋へ出張ケーキ教室

先週から名神はリフレッシュ工事中で渋滞。。。
朝、ネットで渋滞情報をGET

時間予測を開いてみると・・・

岐阜羽島から一宮インターまで通常10分のところ54分とでてる。。。


きゃ〜〜〜つ！！

早めに行かなきゃ



そのとき面白いもの発見♪
第2ルートと第3ルート


？？？？？


所要時間5時間？？？？？


ぎゃ〜〜〜つ！！


なになに？？？

ルート２は
【経路】名神 > 新名神 > 東名阪 > 伊勢湾岸 > 東名 > 名神

岐阜羽島から反対方向米原方面に行き草津ジャンクションから新名神に入り、亀山ジャンクションで東名阪に入り鈴鹿、四日市を抜け伊勢湾岸道に入り、桑名、長島をとおり大府、豊田を経て東名に入り反対方向から一宮をめざす。。。という途方もない誰も考え付かないであろう大回りルートが出た。。。



あ〜〜〜書くだけで疲れる！！

ルート３
【経路】名神 > 新名神 > 東名阪 > 東名 > 名神

こちらのほうも新名神から東名阪にはいるのは同じで、そのまま東名阪をひた走り名古屋インターから東名に入って反対から一宮。。。ってなに？？？



岐阜羽島から一宮まではたった1区間の500円だよ！！しかも通勤割引で半額ってのに・・・


いくらかかるんだ〜〜〜そのルート！！


しかも工事は上下線やってるだろ〜〜〜〜っ（怒）



とりあえず早めにはでたけど結局25分くらいで一宮まで行き、名古屋高速で黒川までだったので・・・早く着きすぎコーヒータイム♪


考えるだけで疲れた（笑）




今日のメニューは土曜と同じでマンゴーとハチミツレモンのムース



　　



切り口はこんな感じ！！本当は生マンゴーをマンゴームースのほうに混ぜるのですが、まばらに入ると2人でけんかになるといけないし（笑）マンゴーの熟れ具合も違ったので、全部混ぜて6等分しました。そんなわけで真ん中にマンゴーがゴロゴロです♪




　　　　　　　　　　　　　　




クッキーのほうは130枚くらい焼けましたが、そのうち30枚くらいに藻塩を練りこんでみました。
昨夜ウルルンで塩スイーツやってたので、皆さんが是非試してみたいとおっしゃって・・・・


結構いけるし♪



授業を無事終え、帰りにインド人がやってるカレー屋で、でかい「ナン」つきのチキンとカリフラワーのカレーを食べ、一宮から高速に乗りやはり25分で羽島で降りました。


明日の朝も短大だから・・・同じくらいかな？？？
短大の場合は一宮インターの手前のジャンクションから東海北陸道に入ってすぐ一宮西で降りるから、１５〜20分で着くとおもう（←いつもは高速5分です）



自宅に戻り休むまもなくケーキの試作。


・・・と言っても文化センター用の分量計算。


自宅の教室のレシピは15センチ用だから18センチ用に変えるのと、天板の大きさが違うので、いろいろ面倒です。。単純に1.5倍とかできないし・・・と言うわけで試作。



昨夜ジェノワーズショコラは焼いておいたので後はムースを作るだけ。

イタメレを仕込み冷蔵庫へ


チョコを溶かし生クリームを混ぜ・・・


きゃ〜〜〜っ、、


チェリーを漬けた赤ワインシロップとゼラチン入れ忘れた（悲）


あわてて混ぜて、セルクルにジェノワをいれムースを流し、チェリーを並べもう一枚のジェノワ・・
そして残りのムース。。。



あれ？？？量が足りない。。。計算ミス？？？



ぎゃ〜〜〜〜〜〜〜〜っ！！


イタメレ入れてない！！！！



全部取り出し、イタメレを混ぜもう一度仕込みなおしました。。



ふ〜〜〜〜〜〜っ。。








このケーキの行き先は、昨夜チェリーを煮るのに赤ワインがなく（・・・って飲む用のワインはあったけどもったいなくて）、ちょうど材料を取りに今から行きますって連絡のあった近所の生徒さんに赤ワインを分けてもらったので、お礼にケーキを食べていただくことになっていました。。一応いろいろ言い訳説明などをしながら無事引き取っていただきました。。


ごめんなさい失敗作で



なんだかぐったり。。。



長いBLOGになっちゃったけど・・・

さ〜〜〜て、、今夜もまだまだ仕事が・・・


胃がきりきりきり。。。



きっと間に合わない。。。


ううううう〜〜〜っ


ってわかる人にはわかるんだろうな〜〜〜BLOG書いてるときじゃないって事が・・・


でも、一息つかなきゃたぶんまた壊して、ぎゃ〜〜〜〜って事になりかねない（笑）



ほんとになりそうで怖い！！前例があるし・・・