昨日の午後名古屋の中日文化センターの企画でケーキの講習会がありました。



　　　　　　　　　　　　　　　　




名古屋マリオットアソシアホテルの製菓料理長の「松嶋義典」シェフ
ｸｰﾌﾟﾄﾞﾓﾝﾄﾞのメダリストでもあり、ｸｰﾌﾟﾄﾞﾓﾝﾄﾞのメダリストや日本の大会でのメダリストをたくさん出しているマリオットホテルの元締めシェフです。


TVにもよく出演されていますが、以前短大で一緒だったSちゃんのダーリンでもあります。
2月20日に岐阜のラーモニーで食事されているときにばったりお会いしました。

そのときの様子はこちら

とても気さくで面白いシェフですが・・・大阪弁でまるでお笑い芸人のように楽しませてくださいました。


　　　　　　　　　　　　　



お手伝いにいらしてたのは来年のｸｰﾌﾟﾄﾞﾓﾝﾄﾞに出場される山本さん
シェフに何を言われてもニコニコとこなしていらっしゃいました。



メニューはガレットブルトンヌをタルト仕立てにゴージャスに飾って・・・


　　　　　　　　　　　　　　




美しいてんこ盛り♪



シェフのお話は楽しく、あっという間に時間が過ぎました。



2月にお会いしたときは10キロやせましたとおっしゃってましたが、昨日はさらにお痩せになって・・・
「12キロ減ったんですよ〜〜」って


試食はマリオットのケーキたち。。。

　　




私はくるみのチーズケーキを頂きました。好きな味なんですが・・・ほんとにチーズケーキ？？？
これ作ってみたいんだけど〜




5月はカノビアーノの植竹シェフ、6月はなだ万の黒田料理長だそうです。


・・・ども巨匠といわれる方はやっぱオーラがあるよね〜♪






講習会の前にRちゃんと中日ビルの東にある「IL　NODO」でランチしました。
あまり時間がなかったのでビジネスパスタランチです。



　　　　　　　　　　　　　　




鶏のサラダ・・・


　　



パスタは私は蛸のラグー　　Rちゃんは野菜のトマトソースでした。


ばたばたばた〜〜〜と食べて講習会の場所取りに行きました。
12時半に行ったのですがすでにいっぱい。。。
Gさんが一番前の席を取って置いてくださって・・・有難うございました♪