3月3日はひな祭り・・・と言うことで、夜の授業はひな祭りケーキです。
帰るの遅いから・・・ひな祭りの次の日に食べるのかな？？？（笑）



　　　　　　　　　　　　　　　



切り口は・・・こんな感じ・・・



　　　　　　　　　　　　　　　　　


ピスタチオのビスキュイにホワイトチョコのムース、イチゴとフランボワーズのムースが3段になっています。菱餅の感じにしてみました。。もう一品はピスタチオのケーキです


　　　　　　　　　　　　　　　　


火曜日は出張教室・・・
久しぶりのシュヴァルツヴェルダーキリッシュトルテです。



　



もう一品は季節のフルーツのグラタン・・・
洋ナシ、イチゴ、キウイ、オレンジ・・・そしてバナナ。。。（私の試食分には入っていませんが）



　　　　　　　　　　　　　　　　　


皆さんそれぞれですが・・・板チョコを忘れてしまったために、コポがたくさんありません。。ごめんなさい




出張教室の帰りはいつも妹宅で夕飯です。。この日のメニューはヒレカツでした。。おなかいっぱいです〜〜いつも有難う♪ご馳走様です。。にぎやかに食べる夕飯は美味しいね♪




・・・で、なにかこそこそエリが遊んでいるので覗いてみると


　　　　　　　　　　　　　　





何か紙で作ってるぞ！！　　なになに？？？


　　　　　　　　　　　　　　





ケーキだそうです。。


　　　　　　　　　　　　　　




1円玉と比べると・・・・こんな感じ！！折り紙で作ってます。。



きゃ〜〜〜〜っ、細かすぎる〜〜〜！！





そして今日、水曜の午前のケーキの授業は・・・・ピスタチオとチョコのケーキ



　　





もう一品はこちらです・・・クロッカン。。かりかりが美味しいですよね。。



　　　　　　　　　　　　　




終わった後に昼食を食べ、料理教室のデザートの写真撮影。。洋ナシがあるときに作ってておかなくっちゃ〜〜ってことで、赤ワインで煮てみました。



　　　　　　　　　　　　　　







今朝は少し雪が舞っていましたが・・・早く春になってくれるとよいですね〜〜
去年の今頃はニースのカーニバルとマントンのレモン祭りにに行ってました。。ミモザの花が満開で
少し温かかったです。。
食べ物も美味しかったな〜〜〜



おとといの夜、ニューカレドニアに遊びに行ってる友人から携帯にメールが入りました。
今レストランでメニュー選びをしているのだけど・・・
「仔牛のメダイヨン　フォアグラ入りペリゴールソース」のメダイヨンってなに？？？って

美味しいもの食べてるんだ〜〜いいな〜〜〜暖かいのでしょうし。。。


ちなみにメダイヨンは肉や魚を丸く（楕円）厚切りにしたものです。。



美味しいもの食べに私も行きたいよ〜〜〜フランスうまかったな〜〜〜
あああ〜〜とんで行きたい私です。。