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クリスマスワイン会

今週の日曜日、毎年恒例のクリスマスワイン会が自由が丘で開催されました。

　　　　　　　　　　　　　　

メンバーは8人、Aちゃんのクリスマステーブルアレンジはいつもかわいい♪

　　

えびのカクテル、アメリケーヌソース仕立てとニューオニオンじゃなくてなんだっけ？？ゆでるとブロッコリーのようになるカリフララワーとインカの目覚め（ジャガイモ）

　　

にんじんの生ハムまきとスモークサーモン、ミニミニチェリートマト？？？
カイザーのパンと、高山のトランブルーのバゲット、、、チーズの盛り合わせ

ブーブクリコで乾杯して料理をいただきました♪

　　

魚料理は・・・「めぬけ」：赤色の魚体を持ち、大きさは様々ですが最大で１０㎏を超えることもあるそうです。脂が強く淡白でとても美味しいです。目抜けの名前の由来はこの魚、深海魚で、釣り上げられる際水圧で目が飛び出る事から「目抜け」と呼ばれるようになったと言われています。

Mちゃんがアクアパッツァにしてくれました。

　　

肉料理は、ロースとビーフと馬刺し。。おいしい馬刺しだったな～

そして鴨のロースト。高山高校の先生が送ってくださったりんごをさいの目にきってカラメリゼしてソースを作りました。

コリアンダーはW氏の奥様が私達のために？？いつも育ててくださってるものです。新鮮でほんとおいしいです♪

　　　　　　　　　　　　　

フォアグラを焼いてバルサミコソースでいただきました。

う～～～～ん、おなかいっぱい♪

　　

左はバゲットという名前のチーズです。ほんとパンみたい～
ほかにもチーズを盛り合わせて・・・・

ワインもどんどん進みます。

　　　　　　　　　　　　　　

南アフリカ土産の赤もあります。

デザートはチョコケーキ。。
実は朝寝坊しちゃったので簡単なケーキしか作れなかったの～～～

　　　　　　　　　　　　　

お昼1時半から始まったクリスマス会も外はもう暗くなっちゃって～～～Aちゃんアレンジのライトアップも窓に写って素敵です。

　　

デザートも食べ、ワインもすっかりなくなったのに・・・・
なぜだかいつものしめが。。

　　　　　　　　　　　　　　

料理のできる男は良いよね～～もてるよ～～～と酔っ払いの女達におだてられ（半ば強制）残り物でやっぱりパスタを作るKさんでした。。

クアトロフォルマッジ！！4種類のチーズのパスタです。

ご馳走様でした♪

【2007/12/19 00:47】ワイン | TRACKBACK(1) | COMMENT(2) |

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この記事に対するコメント

はは～～
計量から仕上げ飾りつけ、使った道具の洗浄片付けまでで1時間。。。ほんと簡単なケーキです。。（笑）

【2007/12/20 07:59】 URL | cioccolato #- [ 編集]

>実は朝寝坊しちゃったので簡単なケーキしか作れなかったの～～～
あれが簡単なケーキなのかぁ・・

今回は晩餐の残りモノ具材が少なかったのであんなモノです。

【2007/12/20 04:00】 URL | potage #- [ 編集]

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