ジャパンケーキショー搬出日、東京の義兄に受賞のお祝いをしてもらいました。

会社が丁度浜松町駅前のビルってことで駅で待ち合わせ。。
品川にある

「アロマ・クラシコ」に連れて行ってもらいました。

このお店は広尾にあった「アロマ・フレスカ」の原田シェフのお店です。接待でよく使うそうで・・・予約をしておいてくれました。


　　　　　　　　　　　　



アンコウのから揚げ・・・カリカリで頭からぜ〜〜んぶ食べちゃいました。お・い・し♪


　　




前菜は秋刀魚のカルパッチョ（左）でしたが、青い魚が苦手な私はイサキ（右）のカルパッチョに変えてもらいました。イサキに添えられていた焼き茄子？？をあわせるとおいしかった♪



　　　　　　　　　　　　



ワインはオリビエートクラシコともう一本白。。なんだっけ写真とるの忘れちゃったのよね〜〜





オリビエートは昨年夏に一人であそびにいった小さな街です。でも大聖堂がほんときれいで・・・



　　




入り口に見とれちゃいました〜〜聖堂の近くにはこんなワインが飲めるお店もあったりで・・・ほんと丘の上の小さな街です。。でも白ワインが有名で、懐かしくて頼んじゃいました。







　　　　　　　　　　　　



これは、炭焼帆立貝とポルチーニ茸ココットのグラタン仕立てです。
そう・・・ポルチーニの時期ですね。。日本にも生がたくさん入ってくるようになりましたね〜〜


　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　





イタリアではこんな風に山盛りで売られています。日本では一般にはなかなか生は高いし手に入りにくいです。。でも香りが良いよね〜〜





そして次は・・・



　　　　　　　　　　　　




タラバ蟹の炭火焼、洋ナシのサラダ仕立てです。。
炭火焼きにこだわっているようです。。





　　




シャラン産鴨と秋野菜のスパゲッティ。。これおいしい♪

そして右がカマスと松茸のロトロ
rotoloとはロールのことで松茸をくるりと巻いてました。。シチリア風レモンソースでさっぱりです。。



お肉料理は・・・鹿。。むふっ！！



　　　　　　　　　　　　




北海道産　蝦夷鹿の骨付きロース
香草風味でやはり炭火焼。。でもちょっと焼きすぎでは？？？



お肉にあわせていただいた赤は「SERVAPLANA」
とっても飲みやすくて・・・でもこのお店でしか飲めないそうです。
余った分もってかえっていいよ〜〜〜って言われたので、帰ってからfumiちゃんと飲みました。。



　　　　　　　　　　　　　



ドルチェは・・・
巨砲とグレープフルーツのソルベ　ヴィンコットソース



　　　　　　　　　　　　




ヴィンコットは南イタリアの糖度の高い2種類の赤ブドウ（ネグロアマーロ種と黒マルバジア種）圧搾汁を20時間以上ていねいに煮詰め、1／3量まで凝縮したものを、樫の木樽で更に4年間熟成させたもので、甘味料として使われます。

その成分中に、ポリフェノール（体内の酸化を抑制する抗酸化成分）を非常にたくさん含んでいます。



私はヴィンコットソースの使い方のほうが気になっちゃって・・・いろいろ聞いていたら
義兄もカメリエーレもなんだか変な顔してるし・・・？？？と思っていたら〜〜



あ〜〜〜っ！！受賞おめでとうプレートが・・・



アリガトウゴザイマ〜〜スっていったら
2人とも「やっと気付いてくれた〜〜」ってほっとしてました。。


ごめんなさい（笑）
こんな大きなプレートに気付かない私ってなに？？？

食い意地だけ？？？





　　　　　　　　　　　　　



後は小さなお菓子とエスプレッソをいただきました。。


ごちそうさまでした〜〜
おいしかった♪