Soddisfazioneお・い・し・い～っ♪ お勉強会

お勉強会

久しぶりに東京に行ってきました。

イギリス留学時代からの仲良しの友人のWちゃん宅。。
夕飯にWちゃんのダーリンのHさんと3人で泡を飲みました。

イタリアのロゼのスプマンテとフランス旅行で購入した？シャンパーニュ。。どちらもおいしかった♪

写真撮るの忘れちゃったし・・・えへっ。

ロゼは結構色が薄かったけど、夏にはさっぱりしてよいですね。

彼女お手製のおつまみをいただきながら楽しい話が続きます。

この日のパスタソースはラグーを作ってくれたということで、丸ビルの地下で平打ちのパスタを探したけど・・・おいしそうなものがなかったので手打ちで作ることに・・・

セモリナ粉100％で手際よくWちゃんが作ってくれました。
それを泡を飲みながら横から見ていた私たち。。。

ソースと絡まってほんとおいしかったよ！！

　　　　　　　　　　　　　

デザートは新丸ビルにある「パレ　ドール」のショコラ。。
どれもおいしい♪チョイスがよかったよね～～

完食しちゃいました♪

　　　　　　　　　　　　　

ここのシェフは私が3月に見学に行ったフランス第2の都市、リヨンの「ベルナシオン」でも修行されてたとか・・・

だから名前が「パレ　ドール」なのね～～ベルナシオンのスペシャリテだものね。。

結局12時近くまで飲んじゃって・・・ごめんなさい、Hさん次の日出張で朝早かったのに・・・

そして次の朝早くからまたまたお邪魔しちゃいました。。

この日はケーキの勉強会

Wちゃんはイギリスで出会う前、パリのコルドンを卒業しあちこちのケーキやさんやレストランで修行。。現在はお菓子とシュガークラフトの教室をしています。お菓子の本も出しています。

彼女の作るケーキもお料理もほんとおいしいのよね～～～食いしん坊仲間です。イギリスでもカレッジの近くに住んでた彼女の家にいつも道草しておいしいものよく食べさせてもらったし・・・一緒に作ったりもしました。楽しかったな～～あのころ。。

ということで・・・
秋からのケーキを4品作りました

栗のケーキとヘーゼルナッツとチョコのケーキ

ピスタチオとチョコのケーキと貝の形はイタリアンドルチェ。

そのうち皆さんにもお目見えするかも～～～
どれもおいしかったし。。

4品製作に夕方までかかったけど・・・

ランチはピザを作りました。生地を練って寝かせて・・・
ルッコラと生ハムのピザです。

シードルもいただいて～～～ランチ後は2人とも眠かったです。
それにしてもシードルボールがかわゆい♪

大きな保冷財をつめて持ち帰ったケーキは飾りのチョコがぶっ飛んでただけで・・・無事でした。

前出のお料理教室のケーキバイキングに少し使ったのですが、
皆さんの評判も上々でした♪

8月はばたばたしてBLOGのUPもぜんぜんできなかったけど・・・今日はまとめて書いてみました。。
ほかにもチーズ会やバーベキューやいろいろあったけど・・・とりあえずこの夏の思い出です。。

短大は9月いっぱいまで夏休みなので・・・まだまだ私の夏はこれからかな？？？？

去年は9月の1ヶ月イタリアのウンブリアに逃げたけど・・・
今年はずっと家にいます。。。ストレスたまったらどこかに逃亡しなきゃね！！

【2007/08/30 17:49】ケーキ | TRACKBACK(1) | COMMENT(4) |

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この記事に対するコメント

この間は…
先日はお疲れ様でした。楽しかったですよ。
パスタを打っている私の写真をダ～リンが見て、「お肉がパスタ打っているみたい」と一言いっておった

　最近フォークで突き刺されるし…

さて、10月にもお待ちしております。よろしかったら、またディナーにどうぞ。次は季節柄、牛ほほ肉の赤ワイン煮かな？？

【2007/08/31 15:28】 URL | wakana #mmcwLP7s [ 編集]

相変わらず・・・
仲いいね～～ダーリンと！！でもほんとたのしかったっす！！
牛ほほ肉の赤ワイン煮たべたいっす！！だいこうぶつどす。。楽しみ♪
ワインセラー買っちゃったし・・・10本入るやつ。。。小さいかと思ったら結構でかかった～～wakanaちゃんちの2段かさねと同じくらいになっちゃった！！
後は入れるワインを買わなきゃ。。今はブーブのロゼとイタリアの赤が3本、フランスの赤1本入ってるだけなので・・・白を物色中。。

【2007/08/31 21:02】 URL | cioccolato #- [ 編集]

美味しそう～～
こんにちは！
Ｗちゃんお手製のディナー＆ランチにたくさんのおみやげ付きケーキ教室とは、なんて充実したレッスン！！見ているだけの講習会と違って実習制の教室は楽しいですね。新幹線でのお持ち帰りは大変だったでしょうか？

【2007/09/04 12:22】 URL | kako #- [ 編集]

大丈夫！！
いつも荷物が多くて焼き菓子なら送っちゃうのだけど・・・今回は荷物もなくそのまま持ち帰れそうだったのでチョコケーキなどもメニューに入れてもらったのですが、あの暑さの中でも問題なかったですよ！！

【2007/09/04 14:03】 URL | cioccolato #- [ 編集]

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ダーマ　ロザート[2005]　750ml

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