HAPPY　BIRTHDAY！！

今月のお誕生日はMちゃん♪
なのにお誕生日を祝う会で、やっぱり料理を作るのはMちゃん。。。




　　　　　



泡のつまみに・・・
リコッタチーズのムースをグラスに入れて、スティック野菜を立てあります。我が家のバジルで作ったピストーをアクセントにそえて頂きました。


アンディーブの器にはアボカドのディップ。。。おいしい♪
クルジェットのグリルに生ハムを乗せて、プラムとサーモンも・・・



　　




私の生徒さん宅でできた緑と白のナスを使ってグラタンを作ってくれました。オイルサーデンも入れてトマトソース味です。

右はゴーヤチップス、こちらも生徒さん宅の自家製。初めて作ってみたけど結構面白い♪今度はもっとカリカリに揚げる工夫をしてみよっと！！



　　　　　　　　　　　　　




このコーンはお取り寄せもの・・・生で食べてもおいしかったです♪


あっま〜〜〜い！！　　

　　





メインは牛ステーキと鴨のロースト。。

そして右はAちゃんお手製のミニロールキャベツ。パスタを添えました。





お誕生日ケーキはいつものとおりわたしのお手製です。



　　　　　　　　　　　　　





マンゴーのムースの中にレモンと蜂蜜のムースを入れました。。結構夏にはぴったりのメニューです。レモンの酸味がGOOD！！
ろうそくを立てて吹き消しました。。




その後もやっぱりもう少したべた〜〜〜〜〜い！！との声が。。。

こんなときはやっぱりKさんの出番です。←っていっても無理やり作ってよ〜〜〜と半ば強制！！






　　　　　　　　　　　　　




冷蔵庫の残り物の食材、生ハム・クルジェット・なす・オクラ・トマトソース・ゴーヤそして仕上げにピストーソース。。。
おいしく仕上げてくれました。。


毎回酔っ払った私たちに「つくれ〜〜〜」って無茶を言われパスタやリゾット、雑炊など最後の締めで作ってくれるKさん。。
料理のできる男は喜ばれますよ〜〜〜
毎回の恒例料理になってます？？


本人曰くただの「余興」だそうです。



今回もたくさん飲みました。





　　　　　　　　　　　　　




久しぶりにRITZ留学のときからの友達Tちゃんも大津から来てくれて、とっても楽しくおいしい会になりました。。


次回はフォアグラ会の予定です。。