この時期、毎年恒例の岩牡蠣を食べに行きました。

いつもご馳走してくださるSさん、ありがとうございます♪



場所はいつもの大垣の「割烹　秀治郎」


　　　　　　　　　　　　
まずは突き出しにささげのお浸しと生落花生を塩ゆでしたもの・・・
どちらも美味しい♪

生の落花生をゆでたものは皆のお気に入りで、毎年出されます。殻が山盛りになっちゃいます（笑）




　　　　　　　　　　　　



今日のお刺身は・・・鰈とウニ。。
鰈はぷりぷりです♪　ウニは何もつけないでそのまま頂くと舌の上で甘〜〜〜くとろけます。。




　　　　　　　　　　　　



鮎の塩焼きです。天然物はスレンダーでかっこよい！！

岐阜地方はこの時期当たり前のように鮎を食べまが、関東方面の方とかあまり食べた事が無い〜〜っておっしゃる方も多く、私達はヤナに行って、お刺身、フライ、煮付け、塩焼き、鮎ぞうすい〜〜なんてフルコースを良く食べます。

子供の頃、母の実家に行ったとき、伯父が家の前の長良川で網で鮎を獲ってくれたりして、夏休み滞在中に何度も食べたものです。

鮎は姪の衣理の大好物♪





　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　毛蟹もあまくて美味しいの〜



　　




キンキの煮付け・・・身も柔らかくとろけるように火の入れ具合が最高です。秀治郎さんは本当に煮魚がう・ま・い♪

煮汁も美味しいので、一緒に行ったYさんは、白いご飯に煮汁をかけて食べてました。。。私には絶対出来ないことです(笑）

ありえない〜〜〜〜



右は万願寺の焼いたもの。。。この時期本当に美味しいですね。





そしてそして・・・今夜の目的の「岩牡蠣♪」



　　　　　　　　　　　　




上のが宮城県産、下のが能登産。
それぞれですが、宮城県産の方が濃厚でミルキィで、レモンだけで頂くと美味しいです。

能登産の方はやや味が薄く、ポン酢で頂きました。




今年も大満足です♪


この後、ご飯と香の物、蜆の赤だしで締めくくり・・・


今夜もお腹いっぱいになりました。

Sさん、来年もよろしくお願いいたします〜〜




あっ、その前に冬の鴨すき楽しみにしています♪