お昼の料理教室の後シャンパンのロゼを飲みながらしばらくまったりとした時間をすごしました。。


・・・そして第２弾、、夕方からワインの勉強会が始まりました。


本当はKさんチョイスの勉強会のはずでしたが、直前に都合が悪くなり、急遽K女史チョイスの勉強会になりました。


「ブルゴーニュの白」がテーマだそうです。
ソービニヨンブラン・アリゴテ・シャルドネの違う品種の飲み比べ


　　　　　　　　　　　　



ソーヴィニョン・ド・サン・ブリ　2002
生産者　カーヴ・タビ



　　　　　　　　　　　



ブルゴーニュ・アリゴテ　2004
生産者　ドメーヌ・ルロワ




　　　　　　　　　　　　



ムルソー・プルミエ・クリュ・ブラニー　1999
生産者　ジョセフ　マトロー



やっぱ暑い日は白よね!!　くいくい〜〜っと行けちゃう。。。
ってビールじゃないし（笑）



　　




お料理はまず旬のマンゴーとルビーグレープフルーツのサラダと
ゆでグリーンアスパラです。


そしてなんと・・・

じゃじゃ〜〜〜ん


　　　　　　　　　　　　



キャビアをスプーンでたっぷりすくって食べました。。
料理の飾りに使って有るのは時々お目見えするけど・・・
スプーンでほおばるなんてね。。。

うん、贅沢〜〜



　　　　　　　　　　　　　



そして筍とオイルサーデンのPASTAです。


メインはと言うと・・・


　　



生フォアグラのソテーにブルーチーズを添えてバルサミコソースで

そして生サーモンのあぶり、スモークオイルで香りをつけて・・・・


こんな感じ



　　　　　　　　　　　　　



う〜〜ん贅沢♪


　　




イタリア産のバローロ仕立てのサラミと国産のロースハム

おいしいわ！！

サラミはえりとユウキの好物なので、午前中に半分届けておきました。
あっという間に食べちゃったそうです。

イタリアのサラミは美味しし〜昨夏1ヶ月ウンブリア滞在中は毎日のように食べてました♪

なつかしい。。


　　　　　　　　　　　　　



そして国産生サラミをソテーしたものなど・・・


今回もお腹いっぱいになりました。



それにしてもフォアグラにキャビアって・・・

値段も高いけどカロリーもど〜〜〜んときちゃいそう


でもやめられな〜〜〜い！！かなり贅沢な高カロリーな一日でした。


･･･あっ、この日はがワインがメインだった。。まっ、いいか♪